I dolci di mandorla
In una giornata di Aprile, i piccoli alunni della scuola dell'Infanzia sono stati impegnati nella preparazione dei classici dolci di mandorla.
Sono dolci dalla consistenza zuccherosa, ma morbida e secca al tempo stesso,che la tradizione putignanese prevede sempre in occasione dei matrimoni.
La conoscenza della frutta secca come le mandorle, delle loro proprietà, delle loro molteplici possibilità in ambito culinario e non solo, sono alcune delle conoscenze trasmesse ai piccoli alunni.
Il motivo conduttore del progetto è stata la conoscenza del nostro passato, attraverso la valorizzazione delle tradizioni tipiche, per vivere pienamente il presente e proiettarci condapevolmente nel futuro.